动作主体@【@图1】身穿白色厨师装 0-2秒(起刀宰鱼):俯身按鱼，布鞋踏稳灶台，快刀斜劈鱼头，刀刃沿脊骨一划，两爿鱼肉应声分离，鱼排被指风弹飞落盘。 2-4秒(片鱼成薄片):鱼肉平摊案上，手腕翻转，刀光如织，薄如蝉翼的鱼片连刀不断，飘落